آب‌ماست پگاه زنجان از پساب به محصول صادراتی رسید
به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «موج‌رسا»؛ محمدحسین عباسی، در نشست مطبوعاتی به مناسبت سالروز تأسیس این شرکت اظهار کرد: آب‌ماست که پیش از این به‌عنوان یکی از عوامل افزایش بار آلودگی تصفیه‌خانه شناخته می‌شد، پس از انجام مطالعات تخصصی به‌عنوان ماده‌ای ارزشمند مورد توجه قرار گرفت و اکنون با استفاده از دستگاه اواپراتور تا ۳۵ درصد تغلیظ می‌شود.
بیشتر بخوانید
وی افزود: برنامه مجموعه افزایش میزان تغلیظ این محصول تا ۸۰ درصد و تبدیل آن به پودر است؛ محصولی که قابلیت استفاده در صنایع غذایی، دارویی، کشاورزی و آرایشی و بهداشتی را دارد و برای عرضه آن به بازارهای صادراتی، از جمله عراق، نیز درخواست‌هایی دریافت شده است.
عباسی با اشاره به دریافت گواهینامه دانش‌بنیان بیان کرد: شرکت پگاه زنجان در مهرماه ۱۴۰۲ موفق به دریافت گواهینامه شرکت دانش‌بنیان از معاونت علمی و فناوری ریاست‌جمهوری شد و این موضوع زمینه بهره‌مندی مجموعه از حمایت‌ها و تسهیلات مرتبط با شرکت‌های دانش‌بنیان را فراهم کرده است.
وی ادامه داد: در بخش کشاورزی نیز آزمایش‌هایی با همکاری دانشگاه روی نشای گوجه‌فرنگی و محصول گندم انجام شده که به گفته مجریان طرح، نتایج اولیه از افزایش عملکرد محصول حکایت دارد. همچنین کاربرد آب‌ماست فرآوری‌شده در تولید نان، محصولات بهداشتی و برخی فرآورده‌های دارویی در حال بررسی است.
مدیرعامل شرکت پگاه زنجان با اشاره به برنامه‌های توسعه سبد محصولات این مجموعه گفت: تولید محصولات متنوع و متناسب با نیاز بازار در دستور کار قرار دارد و محصولاتی از جمله شیر پرچرب با چربی ۴.۴ درصد ویژه کافه‌ها، ماست یونانی با پروتئین ۱۰ درصد، دوغ پاکتی استریل با ماندگاری بیشتر و انواع کره‌های طعم‌دار و سس‌های مبتنی بر ماست در سبد تولید یا برنامه توسعه شرکت قرار گرفته‌اند.
عباسی افزود: پنیر یونانی نیز از محصولات جدید مجموعه است که قرار است در بسته‌بندی‌های ۴۰۰ گرمی، ۲ کیلویی و ۱۰ کیلویی به بازار عرضه شود. همچنین تولید شیر پاستوریزه با ماندگاری بیشتر و شیر فراپاستوریزه از دیگر برنامه‌های شرکت برای پاسخ‌گویی به نیاز مصرف‌کنندگان است.
وی با اشاره به شرایط بازار و هزینه‌های تولید اظهار کرد: صنعت لبنیات با افزایش هزینه مواد اولیه، بسته‌بندی، دستمزد، بیمه، انرژی و حمل‌ونقل روبه‌روست و در این میان، شیر خام بیشترین سهم را در بهای تمام‌شده محصولات دارد.
عباسی ادامه داد: دامداران درخواست افزایش قیمت شیر خام از ۶۰ به ۷۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم را مطرح کرده‌اند، اما این موضوع همچنان در مرحله بررسی کارشناسی قرار دارد و تاکنون افزایش قیمت جدیدی از سوی مراجع ذی‌ربط ابلاغ نشده است.
مدیرعامل شرکت پگاه زنجان با بیان اینکه حدود ۶۵ درصد بهای تمام‌شده محصولات لبنی به شیر خام اختصاص دارد، گفت: این سهم در برخی شرکت‌ها به ۷۰ درصد نیز می‌رسد؛ بنابراین تغییر قیمت شیر خام تأثیر مستقیمی بر هزینه تولید محصولات لبنی دارد. با این حال، هرگونه تغییر قیمت محصولات باید از مسیر قانونی و پس از طی مراحل مربوط انجام شود و شرکت‌ها مجاز به افزایش خودسرانه قیمت نیستند.
وی با اشاره به سهم هزینه‌های نیروی انسانی در تولید افزود: در کنار قیمت شیر خام، افزایش دستمزدها و هزینه‌های بیمه، انرژی، بسته‌بندی و حمل‌ونقل نیز فشار قابل توجهی بر واحدهای تولیدی وارد کرده است. با وجود این شرایط، حفظ کیفیت محصولات از اولویت‌های مجموعه است و تلاش می‌شود مشکلات اقتصادی به کاهش کیفیت تولید منجر نشود.
عباسی با اشاره به وضعیت تأمین مواد اولیه و بسته‌بندی در شرایط جنگی اظهار کرد: بخشی از مواد مورد نیاز صنعت لبنیات، به‌ویژه مواد بسته‌بندی و ظروف پلاستیکی، به محصولات پتروشیمی وابسته است و افزایش قیمت و تأخیر در تأمین این اقلام، روند تولید را با دشواری‌هایی مواجه کرده است.
وی افزود: در برخی مقاطع، تأمین به‌موقع ظروف بسته‌بندی با مشکل روبه‌رو شده، اما مجموعه با پیگیری و استفاده از روش‌های جایگزین تلاش کرده است از توقف خطوط تولید جلوگیری کند. از سوی دیگر، به دلیل فسادپذیری شیر خام، دریافت شیر دامداران باید به‌صورت مستمر انجام شود و شرکت خود را متعهد به ادامه این همکاری می‌داند.
مدیرعامل شرکت پگاه زنجان درباره وضعیت صادرات محصولات این مجموعه نیز گفت: پیش از بروز محدودیت‌های ناشی از جنگ، محصولات شرکت به بازارهایی از جمله افغانستان، جمهوری آذربایجان و برخی کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می‌شد، اما در شرایط فعلی بخش قابل توجهی از صادرات با محدودیت مواجه شده و صادرات به عراق همچنان از مسیرهای فعال مجموعه به شمار می‌رود.
عباسی تأکید کرد: توسعه صادرات اهمیت دارد، اما حفظ بازار داخلی نیز برای شرکت اولویت دارد و مجموعه قصد ندارد به دلیل جذابیت بازارهای صادراتی، نیاز مصرف‌کنندگان داخلی را نادیده بگیرد.
وی با اشاره به میزان دریافت شیر خام در این کارخانه اظهار کرد: پگاه زنجان روزانه حدود ۱۵۰ تن شیر خام از دامداران دریافت می‌کند و حدود ۱۳۰ تن محصول تولیدی دارد. بخشی از شیر مورد نیاز نیز از طریق شرکت‌های وابسته در زنجیره دامپروری تأمین می‌شود، اما بخش اصلی تأمین مواد اولیه به همکاری با دامداران استان و منطقه وابسته است.
عباسی درباره مطالبات دامداران نیز گفت: تأخیر در وصول مطالبات از برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای و دستگاه‌های طرف قرارداد، بر زمان پرداخت به دامداران اثر می‌گذارد. تلاش مجموعه این است که با مدیریت منابع مالی و استفاده از ظرفیت تسهیلات سرمایه در گردش، فاصله پرداخت مطالبات کاهش یابد.
مدیرعامل شرکت پگاه زنجان با بیان اینکه حدود ۳۰ درصد فروش محصولات این مجموعه در داخل استان انجام می‌شود، افزود: افزایش سهم بازار استان زنجان به ۵۰ درصد تا سال ۱۴۰۷ از هدف‌گذاری‌های شرکت است؛ چراکه تقویت بازار داخلی علاوه بر افزایش دسترسی مصرف‌کنندگان به محصولات، می‌تواند به بهبود جریان نقدینگی و پرداخت منظم‌تر مطالبات دامداران کمک کند.
وی ادامه داد: هدف‌گذاری مجموعه این است که فاصله پرداخت مطالبات دامداران که در برخی مقاطع به حدود ۶۰ روز می‌رسد، به ۴۵ روز کاهش پیدا کند. تحقق این هدف به افزایش فروش، وصول به‌موقع مطالبات و تأمین سرمایه در گردش وابسته است.
عباسی در پاسخ به پرسشی درباره عرضه برخی محصولات با برچسب «غیرقابل فروش» در بازار اظهار کرد: تعدادی از محصولات، از جمله برخی شیرهای کم‌چرب در بسته‌بندی‌های ۲۰۰ میلی‌لیتری، براساس تفاهم‌نامه برای مصرف کارکنان مجموعه‌ها و مراکز صنعتی یا در قالب طرح شیر مدارس تولید و توزیع می‌شوند و درج عنوان «غیرقابل فروش» روی بسته‌بندی آن‌ها با همین هدف انجام می‌شود.
وی افزود: این محصولات برای عرضه در شبکه فروش عادی شرکت توزیع نمی‌شوند و موارد مشاهده‌شده در برخی فروشگاه‌ها از سوی واحدهای مربوط در مجموعه مورد پیگیری قرار گرفته است.
مدیرعامل شرکت پگاه زنجان همچنین با اشاره به برنامه‌های حمایتی این مجموعه برای مصرف‌کنندگان گفت: فروشگاه شرکت برای شهروندان تخفیف ۱۰ درصدی در نظر گرفته است و سازمان‌ها، ارگان‌ها و شرکت‌ها نیز می‌توانند با انعقاد تفاهم‌نامه، از تخفیف‌هایی تا سقف ۱۵ درصد برای کارکنان خود استفاده کنند.
عباسی با اشاره به وضعیت اشتغال در این مجموعه اظهار کرد: در حال حاضر ۲۶۷ نفر به‌صورت مستقیم در شرکت پگاه زنجان مشغول فعالیت هستند و فعالیت کارخانه در کنار اشتغال مستقیم، به شبکه‌ای از تأمین‌کنندگان مواد اولیه، رانندگان، عوامل حمل‌ونقل و توزیع وابسته است.
وی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به موضوع انتقال کارخانه به خارج از محدوده شهری گفت: زمان آغاز احداث این کارخانه در سال ۱۳۵۴، فاصله آن با بافت شهری حدود پنج کیلومتر بود، اما با توسعه شهر زنجان، این مجموعه به‌تدریج در محدوده شهری قرار گرفت.
عباسی افزود: طی پنج سال گذشته اقداماتی برای بهبود وضعیت زیست‌محیطی کارخانه انجام شده که اصلاح زیرساخت‌های تصفیه‌خانه، نصب تجهیزات چربی‌گیری و استفاده از سیستم‌های تصفیه بی‌هوازی و هوازی از جمله این اقدامات است. همچنین کنترل منابع آلاینده و مدیریت پساب با جدیت دنبال شده است.
وی خاطرنشان کرد: به گفته وی، در یک سال اخیر شکایتی از سوی محیط زیست یا همسایگان درباره فعالیت کارخانه دریافت نشده است و مجموعه تلاش کرده با اصلاح فرآیندها، آثار زیست‌محیطی فعالیت تولیدی را کاهش دهد.
مدیرعامل شرکت پگاه زنجان درباره برنامه انتقال کارخانه نیز گفت: در شرایط فعلی تمرکز مجموعه بر بهبود زیرساخت‌ها و توسعه فعالیت‌های تولیدی است و راه‌اندازی سایت‌های دیگر در نقاط مختلف استان و فعال‌سازی واحدهای غیرفعال، از جمله ظرفیت‌هایی است که برای توسعه آینده شرکت مورد بررسی قرار دارد.
انتهای خبر/