تولید ۱۱ هزار تن تخم‌مرغ در زنجان
محمدعلی صادقی در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موج‌رسا»؛ اظهار کرد: مصرف تخم‌مرغ به عوامل مختلفی بستگی دارد و در دنیا برای سنین مختلف، مصرف روزانه این ماده غذایی توصیه می‌شود تا موضوع ترویج بیش‌ازپیش در دستور کار قرار گیرد.
بیشتر بخوانید
وی با اشاره به اینکه باورهای غلط گذشته درباره مضر بودن تخم‌مرغ به‌تدریج کنار رفته است، افزود: علم ثابت کرده است که کلسترول موجود در تخم‌مرغ نه‌تنها مضر نیست، بلکه جزو کلسترول‌های مفید و موردنیاز روزانه بدن محسوب می‌شود؛ از این‌رو هر فرد باید حداقل روزی یک عدد تخم‌مرغ مصرف کند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با بیان اینکه روز جهانی تخم‌مرغ مصادف با ۹ اکتبر و در ایران برابر با ۱۷ مهرماه در نظر گرفته شده است، بیان کرد: محور اصلی برنامه‌های این روز، ترویج مصرف تخم‌مرغ و فرهنگ‌سازی در میان خانواده‌هاست.
وی با اشاره به مسئولیت‌پذیری نهادهای متولی خاطرنشان کرد: اتحادیه سراسری مرغداران تخم‌گذار و اتحادیه میهن مسئولیت اجرای برنامه‌های روز جهانی تخم‌مرغ را بر عهده دارند و نمایندگان آن‌ها در تعاونی‌های مرغ تخم‌گذار استان نیز حضور فعال دارند.
صادقی با اشاره به برنامه‌های تدارک‌دیده‌شده توسط سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان ادامه داد: سازمان کشاورزی برنامه‌های گوناگونی را تبیین و تدارک دیده است؛ از جمله مصاحبه تلویزیونی و گزارش‌های خبری که به‌صورت نمادین در یکی از مدارس استان، با ارائه صبحانه حاوی تخم‌مرغ اجرا خواهد شد تا دانش‌آموزان از نزدیک با اهمیت این ماده غذایی آشنا شوند.
وی ادامه داد: بروشورها و پوسترهای روز جهانی تخم‌مرغ نیز توسط مدیریت‌های جهادکشاورزی شهرستان‌ها و استان نصب خواهند شد تا پیام ترویج مصرف تخم‌مرغ به‌صورت گسترده در سطح استان منتشر شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با اشاره به ظرفیت‌های تولیدی استان گفت: در استان ۲۵ واحد تولید تخم‌مرغ وجود دارد که مجموعاً ظرفیتی بیش از یک میلیون و ۳۰۰ هزار قطعه را در اختیار دارند؛ با این حال، برخی واحدها به‌دلیل کمبود نقدینگی غیرفعال هستند و از این‌رو به‌عنوان یکی از چالش‌های پیش‌رو یاد می‌شوند.
صادقی در ادامه درباره میزان تولید افزود: تولید تخم‌مرغ در مرغداری‌های صنعتی استان زنجان حدود ۱۱ هزار تن در سال ۱۴۰۴ گزارش شده است که این عدد می‌تواند تا ۱۶ هزار تن افزایش یابد و بیانگر ظرفیت و توانمندی مناسب بخش تولید در این حوزه است، و مستلزم حمایت ویژه از این بخش است.
انتهای خبر/