کارایی مهم گندمهای وارداتی در تغذیه
اکبر کرامتی در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موجرسا»؛ با بیان اینکه مسئولان حوزه غله و خدمات بازرگانی اعلام کردند که برای بهبود کیفیت نان در استان و همچنین حمایت از سبد مصرفی خانوارها، برنامه تأمین و اختلاط گندمهای پرقوت خارجی با گندم داخلی در حال اجراست، اظهار کرد: اخیراً حدود ۴ هزار تن گندم خارجی وارد استان شده است؛ گندمی که به دلیل کشت در مناطق آبی و دوره رشد طولانیتر، از نظر گلوتن و پروتئین در سطحی بالاتر از گندمهای داخلی قرار دارد.
بیشتر بخوانید
وی با بیان اینکه گندم داخلی عمدتاً محصول اراضی دیم بوده و دوره رشد کوتاهتری دارد، اما گندمهای وارداتی به دلیل رشد حدود ۱۰ ماهه و تغذیه بهتر، در گروه گندمهای پرقوت طبقهبندی میشوند، ابراز کرد: این نوع گندم دارای درصد پروتئین و گلوتن بیشتر است و همین موضوع باعث افزایش کیفیت خمیر، بهبود بافت نان و رساندن میزان پروتئین لازم به مصرفکننده میشود.
رئيس سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان گفت: بر اساس برنامه دولت، این گندمهای پرقوت پس از ورود، با درصد مشخصی با گندم داخلی مختلط میشوند تا آرد تولیدی کیفیت بالاتری داشته باشد و نان مصرفی مردم از نظر ارزش تغذیهای در سطح مطلوبتری قرار گیرد.
وی با اشاره به اینکه در کنار تأمین گندم، از توزیع ۳۰۰ تن برنج خارجی تنظیم بازاری نیز اخباری منتشر شد، ادامه داد: این برنج با قیمت دولتی و بسیار پایینتر از نرخ بازار، در فروشگاههای زنجیرهای و همچنین از طریق شبکه توزیع شهرستانها ارائه میشود تا کمکی برای تأمین معیشت خانوارها باشد.
کرامتی بیان کرد: ۳۰۰ تن برنج هندی برای استان تخصیص داده شده است و قیمت مصوب جدید آن ۱۱۵ هزار تومان درب انبار تعیین شده است که با احتساب هزینههای حمل، حاشیه سود عمدهفروشی و خردهفروشی، قیمت نهایی مصرفکننده مشخص خواهد شد تا توزیع منظم و تنظیم بازار در این بخش انجام گیرد.
وی با بیان اینکه با توجه به افزایش قیمتهای بازار، عرضه این نوع برنج در قالب طرح تنظیم بازاری میتواند نقش مؤثری در کنترل هزینههای غذایی خانوادهها داشته باشد، عنوان کرد: این برنامهها با هدف ارتقاء کیفیت نان، تأمین پروتئین مورد نیاز مردم و کمک به ثبات بازار اقلام اساسی ادامه خواهد داشت. در صورت دریافت اخبار جدید، اطلاعرسانی تکمیلی انجام خواهد شد.
انتهای خبر/