زنجان پیشگام صادرات بوقلمون ایرانی

محمدعلی صادقی در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موج‌رسا»؛ با بیان اینکه استان زنجان یکی از مهم‌ترین قطب‌های تولید گوشت بوقلمون در ایران محسوب می‌شود و پس از استان اصفهان، رتبه دوم در تولید این محصول را داراست، اظهار کرد: این استان به‌دلیل برخورداری از شرایط مناسب اقلیمی، منابع آب کافی و زیرساخت‌های مناسب پرورش طیور، توانسته است جایگاه ویژه‌ای در صنعت پرورش بوقلمون پیدا کند.

بیشتر بخوانید

• افتتاح پروژه پرورش بوقلمون در خدابنده+ عکس
• بهره‌برداری از طرح پرورش بوقلمون ۸۸۰۰ قطعه‌ای زنجان در هفته دولت

وی با بیان اینکه زنجان با دارا بودن اولین و بزرگ‌ترین زنجیره بوقلمون کشور، نقش کلیدی در تأمین نیازهای داخلی بازار و توسعه صادرات دارد، ابراز کرد: این زنجیره شامل تمامی مراحل پرورش، تغذیه، نگهداری، کشتار و بسته‌بندی گوشت بوقلمون است و با استانداردهای بهداشتی و کیفیت بالا فعالیت می‌کند، که موجب شده محصولات تولیدی این استان قابلیت رقابت در بازارهای داخلی و حتی خارجی را داشته باشد.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی زنجان با اشاره به اینکه سالانه بیش از ۳۰ درصد از گوشت بوقلمون کشور در استان زنجان کشتار و آماده توزیع می‌شود که بخش عمده این تولیدات به سایر استان‌های کشور ارسال می‌شود تا نیاز بازارهای داخلی را تأمین کند، بیان کرد: با توجه به کیفیت بالای گوشت بوقلمون تولیدی و رعایت استانداردهای بهداشتی در فرآیند تولید، بسته‌بندی و نگهداری، زنجان توانسته جایگاه خود را به‌عنوان یکی از مراکز مهم تأمین پروتئین طیور در کشور تثبیت کند.

وی با بیان اینکه در زنجان پنج واحد پرورش بوقلمون مادر به ظرفیت ۳۷ هزار و ۸۰۰ قطعه و ۳۴ واحد پرورش بوقلمون گوشتی با ظرفیت ۲۵۱ هزار و ۶۸۰  قطعه مشغول فعالیت هستند، ادامه داد: علاوه بر بازار داخلی، ظرفیت صادراتی این استان نیز قابل توجه است. در صورت فراهم شدن شرایط مناسب اقتصادی و رعایت استانداردهای بین‌المللی، گوشت بوقلمون تولید شده در زنجان قابلیت صادرات به کشورهای همسایه و بازارهای جهانی را دارد. 

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی زنجان اضافه کرد: این امر نه‌تنها موجب ارزآوری برای استان و کشور می‌شود، بلکه به ایجاد اشتغال و توسعه اقتصادی منطقه نیز کمک می‌کند.

صادقی با اشاره اینکه اهمیت صنعت بوقلمون‌داری در زنجان علاوه بر تولید و اشتغال، باعث شکل‌گیری زیرساخت‌های مرتبط با بسته‌بندی، سردخانه‌ها، حمل‌ و نقل و شبکه توزیع مدرن شده است، عنوان کرد: توجه به بهداشت، کیفیت تغذیه طیور و استفاده از فناوری‌های نوین پرورش، نقش مهمی در افزایش راندمان تولید و کاهش تلفات پرورش بوقلمون داشته است. 

وی گفت: این عوامل باعث شده استان زنجان به یک قطب مهم و قابل اعتماد در صنعت گوشت بوقلمون کشور تبدیل شود و جایگاه خود را در بازارهای داخلی و پتانسیل بازارهای خارجی حفظ کند.